{"id":677,"date":"2018-01-01T14:40:01","date_gmt":"2018-01-01T14:40:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dzs-z.hu\/tura\/?p=677"},"modified":"2021-11-01T18:06:13","modified_gmt":"2021-11-01T18:06:13","slug":"2017-ben-az-ev-faja-a-vadalma","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.dzs-z.hu\/tura\/egyeb\/2017-ben-az-ev-faja-a-vadalma","title":{"rendered":"2017-ben az \u00e9v f\u00e1ja a vadalma"},"content":{"rendered":"

2017-ben az \u00e9v f\u00e1ja a vadalma<\/h3>\n
\n

A vadalm\u00e1t a k\u0151korszak \u00f3ta hasznos\u00edtjuk. Term\u00e9szetes el\u0151fordul\u00e1sainak meg\u0151rz\u00e9s\u00e9hez napjainkban az ember seg\u00edts\u00e9ge sz\u00fcks\u00e9ges. Az erdei biodiverzit\u00e1s fontos fafaja.<\/p>\n<\/blockquote>\n

A vadalmaf\u00e1ra, a magyar erd\u0151k ritka k\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9g\u00e9re, legink\u00e1bb r\u00f6vid ideig, mind\u00f6ssze egy h\u00e9tig tart\u00f3 vir\u00e1gz\u00e1sakor, esetleg term\u00e9s\u00e9r\u00e9sekor figyel\u00fcnk fel, egy\u00e9bk\u00e9nt rejtve marad szem\u00fcnk el\u0151l. Haz\u00e1nkban a s\u00edkvid\u00e9kekt\u0151l a k\u00f6z\u00e9phegys\u00e9gekig egyar\u00e1nt megtal\u00e1lja l\u00e9tfelt\u00e9teleit, azonban a faj minden\u00fctt ritka, kis sz\u00e1m\u00fa, sokszor csak egyetlen egyedet sz\u00e1ml\u00e1l\u00f3 popul\u00e1ci\u00f3i vannak jelen, emiatt vesz\u00e9lyeztetett fajnak sz\u00e1m\u00edt. A vadalma \u00e1ltal\u00e1ban 6-10 m\u00e9ter magasra n\u00f6v\u0151 fa, t\u00f6rzs\u00e1tm\u00e9r\u0151je \u00e9letkor\u00e1nak v\u00e9g\u00e9n 20-25 centim\u00e9tert tesz ki. A 80-100 \u00e9ves p\u00e9ld\u00e1nyok m\u00e1r matuzs\u00e1lemnek sz\u00e1m\u00edtanak. Vir\u00e1gzat\u00e1t \u00e1prilis m\u00e1sodik fel\u00e9ben, es\u0151s \u00e9s h\u0171v\u00f6s id\u0151j\u00e1r\u00e1s eset\u00e9n k\u00e9s\u0151bb hozza. Vir\u00e1gsz\u00edne sohasem tiszta feh\u00e9r, hanem a r\u00f3zsasz\u00edn k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 \u00e1rnyalatait fedezhetj\u00fck fel rajta. Er\u0151s illat\u00fa vir\u00e1gait napk\u00f6zben m\u00e9hek, reggel, este \u00e9s h\u0171v\u00f6s napokon darazsak, \u00e9jszaka \u00e9jjeli lepk\u00e9k porozz\u00e1k be. A term\u00e9se szeptember-okt\u00f3berben \u00e9rik, 2\u20134\u00a0cm \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171, \u00e9retten z\u00f6ldess\u00e1rga sz\u00edn\u0171, esetleg pirossal \u00e1rnyalt, \u00edze nagyon fanyar, h\u00fasa kem\u00e9ny. Gy\u00fcm\u00f6lcs\u00e9b\u0151l annakidej\u00e9n zsel\u00e9, almabor, p\u00e1linka \u00e9s ecet k\u00e9sz\u00fclt, illetve magas C-vitamin tartalma miatt te\u00e1t f\u0151ztek bel\u0151le, amit l\u00e1z, megf\u00e1z\u00e1s \u00e9s hasmen\u00e9s ellen javallottak. Term\u00e9se a vadgazd\u00e1lkod\u00f3nak kit\u0171n\u0151 takarm\u00e1nyt szolg\u00e1ltat, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a szarvas \u00e9s a vaddiszn\u00f3 kedveli, de a madarak \u00e9s a kiseml\u0151s\u00f6k is sz\u00edvesen fogyasztj\u00e1k. Kor\u00e1bban f\u00e1j\u00e1t sz\u00edv\u00f3ss\u00e1ga miatt \u00f3rafogaskerekek fogaihoz \u00e9s meghajt\u00f3m\u0171vekhez haszn\u00e1lt\u00e1k, a kocsigy\u00e1rt\u00f3 pedig a legtart\u00f3sabb sz\u00e1ntalpakat k\u00e9sz\u00edtette bel\u0151le. Ezenk\u00edv\u00fcl a legjobb vonalz\u00f3k \u00e9s rajzt\u00e1bl\u00e1k is bel\u0151le k\u00e9sz\u00fcltek.<\/p>\n

Napjainkban a vadalm\u00e1nak az erdei biodiverzit\u00e1s fenntart\u00e1s\u00e1ban van fontos szerepe, sz\u00e1mos \u00e9l\u0151l\u00e9ny k\u00f6t\u0151dik hozz\u00e1. A fajra sajnos sz\u00e1mos vesz\u00e9ly leselkedik, ezek k\u00f6z\u00fcl az egyik, hogy magoncait \u00e9s sarjait a vad el\u0151szeretettel k\u00e1ros\u00edtja. A m\u00e1sik, hogy napjainkban a term\u0151kor\u00fa f\u00e1k gyakran olyan nagy t\u00e1vols\u00e1gra tal\u00e1lhat\u00f3k egym\u00e1st\u00f3l, hogy a k\u00f6lcs\u00f6n\u00f6s beporz\u00e1snak nincs es\u00e9lye, s emiatt belteny\u00e9sztetts\u00e9g l\u00e9p fel. Gazdas\u00e1gi jelent\u0151s\u00e9g\u00e9hez hozz\u00e1j\u00e1rul, hogy vir\u00e1gai m\u00e9hlegel\u0151k\u00e9nt szolg\u00e1lnak, tov\u00e1bb\u00e1 a k\u00f6zelj\u00f6v\u0151ben nagy szerepe lesz a nemes alma rezisztencia-nemes\u00edt\u00e9s\u00e9ben, mivel a vadalma a lisztharmattal, az alma mozaikv\u00edrussal, a varasod\u00e1ssal \u00e9s a faggyal szemben teljesen ellen\u00e1ll\u00f3. Ezeken k\u00edv\u00fcl kl\u00edmatoleranci\u00e1ja miatt a nemes almafajt\u00e1k szapor\u00edt\u00e1s\u00e1n\u00e1l alanyk\u00e9nt val\u00f3 felhaszn\u00e1l\u00e1sa bizonyosan fokoz\u00f3dni fog a j\u00f6v\u0151ben!<\/p>\n

A vadalma<\/strong><\/p>\n

A magyar erd\u0151k sz\u00fcrke eminenci\u00e1s\u00e1ra legink\u00e1bb r\u00f6vid ideig, mind\u00f6ssze egy h\u00e9tig tart\u00f3 vir\u00e1gz\u00e1sakor, esetleg term\u00e9s\u00e9r\u00e9sekor figyel\u00fcnk fel, egy\u00e9bk\u00e9nt rejtve marad szem\u00fcnk el\u0151l. Ennek oka nemcsak k\u00fcl\u00f6nleges morfol\u00f3giai \u00e9s \u00f6kol\u00f3giai b\u00e9lyegeinek a hi\u00e1nya, hanem a kor\u00e1bbi \u00e9vsz\u00e1zadokban kev\u00e9sb\u00e9 hasznos\u00edthat\u00f3 volta miatti rendk\u00edv\u00fcli megfogyatkoz\u00e1s, visszaszorul\u00e1s is.<\/p>\n

A magyar okiratok az almaf\u00e1t gyakran eml\u00edtik, 1217-t\u0151l lehet ezt a fajt adatolni (pl. ad arborem mali<\/em>), b\u00e1r egy\u00e9rtelm\u0171en \u00e1ltal\u00e1ban nem der\u00fcl ki, hogy a vadalm\u00e1r\u00f3l vagy a nemes alm\u00e1r\u00f3l van-e benn\u00fck sz\u00f3. Sz\u00e1mos helys\u00e9gnev\u00fcnkben is szerepel az alma neve, \u00edgy Almamell\u00e9k, Almak\u00fat, Alm\u00e1sh\u00e1za, Alm\u00e1sf\u00fczit\u0151, Alm\u00e1skamar\u00e1s, Alm\u00e1skereszt\u00far, Balatonalm\u00e1di, Magyaralm\u00e1s \u0151rzi e fajnevet, mik\u00e9nt t\u00f6bb csal\u00e1dn\u00e9vben is felbukkan, illetve keresztn\u00e9vk\u00e9nt is egyre gyakoribb lesz. A magyar nyelvbe az \u00f3t\u00f6r\u00f6kb\u0151l ker\u00fclt az alma sz\u00f3, a kirgiz nyelvben szint\u00e9n alma, m\u00edg az oszm\u00e1n-t\u00f6r\u00f6k nyelvben elma, a csuvas nyelvben ulma alakban \u00e9l tov\u00e1bb. A vadalma neve a Besztercei sz\u00f3jegyz\u00e9kben (1395 k\u00f6r\u00fcl) \u00e9s a Schl\u00e4gli sz\u00f3jegyz\u00e9kben (1405 k\u00f6r\u00fcl) m\u00e1r felbukkan.<\/p>\n

Linn\u00e9 1753-ban megjelent Species Plantarum c\u00edm\u0171 m\u0171v\u00e9ben a k\u00f6rt\u00e9ket \u00e9s az alm\u00e1kat m\u00e9g egy nemzets\u00e9gbe (Pyrus<\/em>) vonta, k\u00e9s\u0151bb, 1768-ban, Philip Miller angol botanikus \u00e1ll\u00edtotta fel az alm\u00e1k sz\u00e1m\u00e1ra a Malus<\/em> nemzets\u00e9get. Az alm\u00e1knak ma 52 faja ismert, amelyek kiz\u00e1r\u00f3lag az \u00e9szaki f\u00e9lteke m\u00e9rs\u00e9kelt \u00f6v\u00e9ben \u00e9lnek, K\u00f6z\u00e9p-Eur\u00f3p\u00e1ban mind\u00f6ssze egyetlen faj, a vadalma tal\u00e1lhat\u00f3. A Malus sylvestris<\/em> tudom\u00e1nyos n\u00e9v eset\u00e9ben a nemzets\u00e9gn\u00e9v a latin k\u00f6znyelvi alakb\u00f3l sz\u00e1rmazik, melyet az \u00f3kori r\u00f3maiak haszn\u00e1ltak az almaf\u00e1ra, s az \u00f3g\u00f6r\u00f6g malosz<\/em> = gyapjas, bolyhos sz\u00f3ra vezethet\u0151 vissza, a szint\u00e9n latin eredet\u0171 fajn\u00e9v erdeit, erd\u0151ben \u00e9l\u0151t jelent, mellyel a faj \u00e9l\u0151hely\u00e9re utalt le\u00edr\u00f3ja.<\/p>\n

Az alma nemzets\u00e9g \u0151si tagjai D\u00e9lkelet-\u00c1zsi\u00e1ban alakultak ki, a Kr\u00e9ta id\u0151szak v\u00e9g\u00e9t\u0151l ismertek k\u00e9pvisel\u0151i az akkori tr\u00f3pusi \u00e9s szubtr\u00f3pusi hegys\u00e9gekb\u0151l. Az utols\u00f3 j\u00e9gkorszak, a pleisztoc\u00e9n alatt jelent\u0151s fajdifferenci\u00e1l\u00f3d\u00e1s \u00e9s terjed\u00e9s k\u00f6vetkezett be n\u00e1luk. Molekul\u00e1ris genetikai vizsg\u00e1latok alapj\u00e1n a kauk\u00e1zusi alm\u00e1b\u00f3l (Malus orientalis<\/em>) ekkor hasadt ki a vadalma (M. sylvestris<\/em>), \u00e9s Kelet-Eur\u00f3p\u00e1n \u00e1t a Duna- \u00e9s a Dnyeper-medenc\u00e9j\u00e9n nyomulva szinte eg\u00e9sz Eur\u00f3p\u00e1t megh\u00f3d\u00edtotta.<\/p>\n

A K\u00f6z\u00e9p-Eur\u00f3p\u00e1ban tal\u00e1lhat\u00f3 k\u0151korszaki telep\u00fcl\u00e9sek (pl. sv\u00e1jci c\u00f6l\u00f6p\u00e9p\u00edtm\u00e9nyek) felt\u00e1r\u00e1sa sor\u00e1n m\u00e1r megtal\u00e1lt\u00e1k a vadalma elfelezett, sz\u00e1r\u00edtott term\u00e9seit, ami azt mutatja, hogy ekkoriban m\u00e1r gy\u0171jt\u00f6tt\u00e9k \u00e9s rakt\u00e1rozt\u00e1k e fajt. A bronzkorban m\u00e1r n\u00e1lunk is gy\u0171jt\u00f6gett\u00e9k a vadalm\u00e1t, erre utal a P\u00e1kozd-V\u00e1r melletti felt\u00e1r\u00e1s, illetve a L\u00e1szl\u00f3falva-Szentkir\u00e1ly mellett v\u00e9gzett \u00e1sat\u00e1s, ahol nagyobb mennyis\u00e9g\u0171 vadalma magot tal\u00e1ltak. Fony\u00f3d-B\u00e9latelep k\u00e9s\u0151 n\u00e9pv\u00e1ndorl\u00e1s kori telep\u00fcl\u00e9se mellett pedig mumifik\u00e1lt term\u00e9se ker\u00fclt napvil\u00e1gra.<\/p>\n

A kult\u00faralm\u00e1k l\u00e9trej\u00f6tt\u00e9t viszont m\u00e9g most is jelent\u0151s hom\u00e1ly fedi. A nemes alm\u00e1t (Malus domestica<\/em>) kor\u00e1bban polihibrid eredet\u0171nek v\u00e9lt\u00e9k, t\u00f6bb sz\u00fcl\u0151fajt felt\u00e9teleztek n\u00e1la, \u00edgy egyesek a vadalm\u00e1t is k\u00f6z\u00e9j\u00fck gondolt\u00e1k. A napjainkban v\u00e9gzett molekul\u00e1ris genetikai vizsg\u00e1latok viszont azt igazolt\u00e1k, hogy sz\u00fcl\u0151fajai k\u00f6z\u00f6tt az Alt\u00e1j-alm\u00e1nak (M. sieversii<\/em>) tulajdon\u00edthat\u00f3 a legnagyobb szerep, a t\u00f6bbi felt\u00e9telezett almafaj nem vagy csak eleny\u00e9sz\u0151en j\u00e1tszott kialak\u00edt\u00e1s\u00e1ban. A nemes alma kultiv\u00e1l\u00e1s\u00e1ra egy\u00e9bk\u00e9nt az els\u0151 nyomokat az \u00e1zsiai t\u00e9rs\u00e9gben, s nem Eur\u00f3p\u00e1ban tal\u00e1ljuk.<\/p>\n

A vadalma elterjed\u00e9si ter\u00fclete legink\u00e1bb a kocs\u00e1nyos t\u00f6lgy\u00e9hez hasonl\u00edthat\u00f3, hab\u00e1r annak pontos hat\u00e1rait neh\u00e9z megadni, ugyanis a nemes alma termeszt\u00e9si k\u00f6rzete ezeken a hat\u00e1rokon \u00e1ltal\u00e1ban t\u00falny\u00falik, s e kult\u00farfaj elvadul\u00e1sait sokszor nem ismerik fel, nem k\u00fcl\u00f6n\u00edtik el a vadalma term\u00e9szetes el\u0151fordul\u00e1sait\u00f3l. Mai ismereteink szerint a vadalma are\u00e1ja nyugaton az Atlanti-\u00f3ce\u00e1nig \u00e9r, \u00e9szakon Nagy-Britanni\u00e1ban, a Skandin\u00e1v-f\u00e9lsziget d\u00e9li harmad\u00e1ban, a Ladoga- \u00e9s Onyega-tavakig, a Volga fels\u0151 foly\u00e1s\u00e1ig honos, s keleten is k\u00f6veti e nagy foly\u00f3 vonal\u00e1t. D\u00e9l-Eur\u00f3p\u00e1ban m\u00e1r sz\u00f3rv\u00e1nyosabb megjelen\u00e9s\u0171, szigetszer\u0171 el\u0151fordul\u00e1sai jobb\u00e1ra a hegys\u00e9gekben lelhet\u0151k fel. Gazdas\u00e1gi jelent\u00e9ktelens\u00e9ge \u00e9s biol\u00f3giai tulajdons\u00e1gai miatt a t\u00e1jakr\u00f3l fokozatosan visszaszorult, sok helyr\u0151l el is t\u0171nt. Sajn\u00e1lattal \u00e1llap\u00edthat\u00f3 meg, hogy az elterjed\u00e9si ter\u00fcleten bel\u00fcl a faj minden\u00fctt ritka, m\u00e1r csak sz\u00f3rv\u00e1ny megjelen\u00e9sei, kis egyedsz\u00e1m\u00fa, sokszor csak egyetlen egyedet sz\u00e1ml\u00e1l\u00f3 popul\u00e1ci\u00f3i vannak, emiatt valamennyi orsz\u00e1gban valamilyen m\u00e9rt\u00e9kben vesz\u00e9lyeztetett e faj.<\/p>\n

A vadalma \u00e1ltal\u00e1ban 6-10 m\u00e9ter magasra n\u00f6v\u0151 fa, esetenk\u00e9nt csak cserje, amely ritk\u00e1n, f\u0151k\u00e9nt er\u0151s oldal\u00e1rnyal\u00e1s miatt nyurgul fel enn\u00e9l magasabbra. Id\u0151s p\u00e9ld\u00e1nyai gyakran t\u00f6bbt\u00f6rzs\u0171ek, melyek \u00fagy keletkeznek, hogy m\u00e9g a fa \u00e9let\u00e9ben felt\u00f6rnek gy\u00f6kf\u0151sarjai, s a t\u00f6rzs pusztul\u00e1sa ut\u00e1n, kell\u0151 megvil\u00e1g\u00edt\u00e1s eset\u00e9n azok meger\u0151s\u00f6dnek. T\u00f6rzs\u00e1tm\u00e9r\u0151je \u00e9letkor\u00e1nak v\u00e9g\u00e9n 20-25 centim\u00e9tert tesz ki, kiv\u00e9telesen ismertek enn\u00e9l vastagabb egyedei is, amelyek 25-45 centim\u00e9ter t\u00f6rzs\u00e1tm\u00e9r\u0151vel b\u00fcszk\u00e9lkednek. Sz\u00fcrk\u00e9sbarna k\u00e9rge szab\u00e1lytalan pikkelyekben repedezik fel. A 80-100 \u00e9ves p\u00e9ld\u00e1nyok m\u00e1r matuzs\u00e1lemnek sz\u00e1m\u00edtanak, ugyanis a gesztkorhad\u00e1s hamar v\u00e9gez az egyedekkel. (Rostock k\u00f6zel\u00e9ben, Stubbendorf hat\u00e1r\u00e1ban n\u00e9h\u00e1ny \u00e9ve elpusztult rekordp\u00e9ld\u00e1nya 143 centim\u00e9ter \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171 volt, kor\u00e1t k\u00f6zel 400 \u00e9vesre tett\u00e9k.)<\/p>\n

Koron\u00e1ja kerek vagy harang alak\u00fa, a v\u00e9kony, kihajl\u00f3 gallyak \u00e9s vessz\u0151k filigr\u00e1n megjelen\u00e9st k\u00f6lcs\u00f6n\u00f6znek a f\u00e1nak. A vadalm\u00e1n\u00e1l t\u00e9vesen felt\u00e9telezik, hogy hajt\u00e1srendszer\u00e9ben t\u00f6visek fejl\u0151dnek! Igazi \u00e1gt\u00f6viseket csak a v\u00edzhajt\u00e1sokon tal\u00e1lunk, melyeket a t\u00f6rzs als\u00f3 r\u00e9sz\u00e9n gyakran hoz. A gallyakon, \u00e1gakon ennek hitt k\u00e9pz\u0151dm\u00e9nyek azonban m\u00e1sk\u00e9pp keletkeznek. Itt arr\u00f3l van sz\u00f3, hogy a fejlett, t\u00f6bb\u00e9ves r\u00f6vidhajt\u00e1sl\u00e1ncok \u2013 t\u00f6bbnyire az er\u0151teljes \u00e1rnyal\u00e1s miatt \u2013 elpusztulnak, besz\u00e1radnak, majd let\u00f6rnek, s hegyes \u201et\u00f6visszer\u0171\u201d k\u00e9pz\u0151dm\u00e9nyt form\u00e1lnak. R\u00fcgyei toj\u00e1sdadok, s\u00f6t\u00e9t v\u00f6r\u00f6sbarn\u00e1k, kisebbek \u00e9s hegyesebbek a nemes alm\u00e1\u00e9n\u00e1l. A r\u00fcgypikkelyek t\u00f6bbnyire kopaszak, csak az \u00e9l\u00fck pill\u00e1s. Levelei m\u00e9retben \u00e9s alakban is nagy v\u00e1ltozatoss\u00e1got mutatnak, fiatal levelei szinte kerekdedek, kifejletten m\u00e1r elliptikusak vagy vissz\u00e1s toj\u00e1sdadok, hosszuk 3-11 cm, sz\u00e9less\u00e9g\u00fck 2,5-5,5 cm k\u00f6z\u00f6tt v\u00e1ltozhat. A lev\u00e9llemez v\u00e9konyabb a nemes alm\u00e1k\u00e9n\u00e1l, s a fon\u00e1kon az \u00e9rh\u00e1l\u00f3zat kev\u00e9sb\u00e9 emelkedik ki azok\u00e9hoz k\u00e9pest. Fontos b\u00e9lyeg, hogy a vadalma lev\u00e9lfon\u00e1ka kopasz vagy legfeljebb csak az erek ment\u00e9n finoman, k\u00e9s\u0151bb lekopaszod\u00f3an sz\u0151r\u00f6s, m\u00edg a kult\u00faralm\u00e1kn\u00e1l maradand\u00f3an gyapjas. \u0150szi lombsz\u00ednez\u0151d\u00e9se jelent\u00e9ktelen, sz\u00fcrk\u00e9sz\u00f6ld, barn\u00e1sz\u00f6ld vagy esetleg fak\u00f3s\u00e1rga.<\/p>\n

Kev\u00e9s vir\u00e1g\u00fa \u00e1lerny\u0151 vir\u00e1gzat\u00e1t a r\u00f6vidhajt\u00e1sok cs\u00facs\u00e1n lombfakad\u00e1ssal egyid\u0151ben vagy kiss\u00e9 ut\u00e1na, \u00e1prilis m\u00e1sodik fel\u00e9ben, es\u0151s \u00e9s h\u0171v\u00f6s id\u0151j\u00e1r\u00e1s eset\u00e9n k\u00e9s\u0151bb hozza. A vir\u00e1gok nem bor\u00edtj\u00e1k be egyenletesen a teljes koron\u00e1t, mivel sok \u00e1gon csak k\u00e9t\u00e9vente jelennek meg azok, s az \u00e1gak egy r\u00e9sze \u00edgy \u00e9vente v\u00e1ltogatja egym\u00e1st. Vir\u00e1gsz\u00edne sohasem tiszta feh\u00e9r, hanem a r\u00f3zsasz\u00edn k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 \u00e1rnyalatait fedezhetj\u00fck fel rajta. A szirmok k\u00edv\u00fcl s\u00f6t\u00e9tebbek, bel\u00fcl halv\u00e1nyabbak, s a vir\u00e1gz\u00e1si st\u00e1dium kezdet\u00e9n, bimb\u00f3s \u00e1llapotban a legt\u00f6bb rajtuk a piros sz\u00edn, majd gyorsan halv\u00e1nyulni kezdenek, s a lehull\u00f3 szirmok m\u00e1r halv\u00e1nyr\u00f3zsasz\u00edn\u0171ek vagy szinte feh\u00e9rek. Er\u0151s illat\u00fa vir\u00e1gait napk\u00f6zben m\u00e9hek, reggel, este \u00e9s h\u0171v\u00f6s napokon darazsak, \u00e9jszaka \u00e9jjeli lepk\u00e9k porozz\u00e1k be.<\/p>\n

Magas csersavtartalm\u00fa, fanyar \u00edz\u0171, s\u00e1rg\u00e1sz\u00f6ld, a naps\u00fct\u00f6tte oldalon esetleg pirossal \u00e1rnyalt, kem\u00e9ny h\u00fas\u00fa term\u00e9se 2-3,5 cm nagy, t\u00f6bbnyire g\u00f6mb\u00f6lyded, a nemes alm\u00e1k\u00e9n\u00e1l j\u00f3val kisebb. Term\u00e9skocs\u00e1ny\u00e1nak hossza t\u00f6bbnyire megegyezik a term\u00e9s hossz\u00e1val. A term\u00e9sen a kocs\u00e1nyn\u00e1l \u00e9s a cs\u00e9sz\u00e9n\u00e9l alig tal\u00e1lhat\u00f3 bem\u00e9lyed\u00e9s, m\u00edg a nemes alm\u00e1kn\u00e1l ez kifejezett. A term\u00e9s szeptember-okt\u00f3berben \u00e9rik, barna magjai gyeng\u00e9n m\u00e9rgez\u0151ek.<\/p>\n

Haz\u00e1nkban a s\u00edkvid\u00e9kekt\u0151l a k\u00f6z\u00e9phegys\u00e9gekig egyar\u00e1nt megtal\u00e1lja l\u00e9tfelt\u00e9teleit, m\u00e9ly term\u0151r\u00e9teg\u0171, t\u00e1panyagokban gazdag, j\u00f3 v\u00edzell\u00e1t\u00e1s\u00fa talajokat kedvel. Az alf\u00f6ldeken az \u00e1rterek kem\u00e9nyf\u00e1s ligeterdeinek jellemz\u0151 elegyfafaja, tal\u00e1n nem v\u00e9letlen, hogy a k\u00f6z\u00e9pkorban gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6seink java r\u00e9sz\u00e9t ilyen helyeken alak\u00edtott\u00e1k ki, s itt v\u00e9gezt\u00e9k nemes\u00edt\u0151 munk\u00e1jukat az \u00fan. \u201eojtogat\u00f3 emberek\u201d, akik a nagyterm\u00e9s\u0171 kult\u00faralm\u00e1kat oltott\u00e1k a vadalma egyedekre. Megtal\u00e1ljuk a hegy- \u00e9s dombvid\u00e9kek patakmenti ligeterdeiben is, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen akkor, ha azok r\u00e9tekkel vagy m\u00e1s, nem erd\u0151 m\u0171vel\u00e9si \u00e1g\u00fa ter\u00fcletekkel \u00e9rintkeznek. Ezeken k\u00edv\u00fcl term\u00e9szetes \u00e9l\u0151helyei k\u00f6z\u00e9 tartoznak m\u00e9g a gyerty\u00e1nos-t\u00f6lgyesek, s ritk\u00e1bban az egy\u00e9b, sz\u00e1razabb term\u0151hely\u0171 t\u00f6lgyesek is. Igaz\u00e1n a vadalma az erd\u0151sz\u00e9leken, tart\u00f3san felritkult foltokon \u00e9rzi j\u00f3l mag\u00e1t, itt kapja meg a vir\u00e1gz\u00e1s\u00e1hoz \u00e9s term\u00e9s\u00e9rlel\u00e9s\u00e9hez sz\u00fcks\u00e9ges f\u00e9nymennyis\u00e9get, a z\u00e1rt erd\u0151bels\u0151b\u0151l az intenz\u00edv erd\u0151gazd\u00e1lkod\u00e1s \u00e9s a gyenge versenyk\u00e9pess\u00e9ge miatt szorult ki. Ezeken k\u00edv\u00fcl f\u00e9lkult\u00far \u00e9l\u0151helyeken, csenderesekben, mezsgy\u00e9ken, f\u00e1s legel\u0151k\u00f6n is gyakran fellelhetj\u00fck.<\/p>\n

A vadalm\u00e1ra a m\u00faltban \u00e9s a jelenben is t\u00f6bb vesz\u00e9lyforr\u00e1s leselkedett \u00e9s leselkedik. Ezek k\u00f6z\u00fcl az egyik, hogy magoncait \u00e9s sarjait a vad el\u0151szeretettel k\u00e1ros\u00edtja, s emiatt szorul vissza. A m\u00e1sik ok, hogy napjainkban a term\u0151kor\u00fa f\u00e1k gyakran olyan nagy t\u00e1vols\u00e1gra tal\u00e1lhat\u00f3k egym\u00e1st\u00f3l, hogy a k\u00f6lcs\u00f6n\u00f6s beporz\u00e1snak nincs es\u00e9lye, s emiatt belteny\u00e9sztetts\u00e9g l\u00e9p fel. A harmadik az \u00fan. introgresszi\u00f3 vesz\u00e9lye. Ez elm\u00e9letileg az eur\u00f3pai almakult\u00fara kezdete \u00f3ta \u00e1ll fenn, amely az \u00f3kori g\u00f6r\u00f6g\u00f6kig, majd a r\u00f3mai korig vezethet\u0151 vissza. A nemes alma, amelyet egyre kiterjedtebben \u00e9s egyre t\u00f6bb fajt\u00e1ban \u00fcltettek, folyamatosan hibridiz\u00e1l\u00f3dott a vadalm\u00e1val, s az ut\u00f3dok egy r\u00e9sz\u00e9nek g\u00e9n\u00e1llom\u00e1nya \u00edgy k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 m\u00e9rt\u00e9kben keveredett\u00e9 v\u00e1lt. Ez az introgresszi\u00f3 a vadalma genetikai \u00e1llom\u00e1ny\u00e1nak megv\u00e1ltoz\u00e1s\u00e1t eredm\u00e9nyezte \u00e9s eredm\u00e9nyezi, melyet kor\u00e1bban bor\u00fal\u00e1t\u00f3bban \u00e9rt\u00e9keltek, manaps\u00e1g azonban a genetikai vizsg\u00e1latok azt igazolt\u00e1k, hogy a vadalma ma megl\u00e9v\u0151 sz\u00e1mos egyede meg\u0151rizte a faj genetikai identit\u00e1s\u00e1t. Napjainkban a tiszta \u00e9s v\u00e1ltozatos g\u00e9n\u00e1llom\u00e1ny fenntart\u00e1sa probl\u00e9m\u00e1s, r\u00e9szben a hibridiz\u00e1ci\u00f3, r\u00e9szben a csek\u00e9ly egyedsz\u00e1mb\u00f3l ad\u00f3d\u00f3 belteny\u00e9sztetts\u00e9g miatt, ez\u00e9rt a vadalma a j\u00f6v\u0151ben csak emberi seg\u00edts\u00e9ggel maradhat fenn!<\/p>\n

A vadalm\u00e1t, szer\u00e9ny m\u00e9retei miatt, az erd\u00e9sz csak harmadrend\u0171 fak\u00e9nt tartja sz\u00e1mon, s emiatt kev\u00e9s figyelmet szentel neki. Faanyaga neh\u00e9z, kem\u00e9ny, sz\u00edv\u00f3s, r\u00f6vid rost\u00fa, gyalulva finom, sima fel\u00fcletet ad. Viszont a faanyag manaps\u00e1g a t\u00f6rzs csek\u00e9ly m\u00e9retei, gyakran csavart n\u00f6v\u00e9se, t\u00e9rg\u00f6rbes\u00e9ge, alacsony el\u00e1gaz\u00f3d\u00e1sa miatt kev\u00e9sb\u00e9 kedvelt, azt napjainkban m\u00e1r nem szokt\u00e1k feldolgozni, legfeljebb csak t\u0171zifak\u00e9nt hasznos\u00edtj\u00e1k.<\/p>\n

Term\u00e9se a vadgazd\u00e1lkod\u00f3nak kit\u0171n\u0151 takarm\u00e1nyt szolg\u00e1ltat, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a szarvas \u00e9s a vaddiszn\u00f3 kedveli, de a madarak \u00e9s a kiseml\u0151s\u00f6k is sz\u00edvesen fogyasztj\u00e1k azt. A k\u00f6z\u00e9pkorban a h\u00e1zi\u00e1llatok, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a sert\u00e9s \u00e9s a marha t\u00e1pl\u00e1l\u00e1s\u00e1ban jelent\u0151s szerepe volt, nem v\u00e9letlen h\u00e1t, hogy az 1562-ben kiadott nassau-i erd\u0151rendtart\u00e1s m\u00e1r megtiltotta a vadalmaf\u00e1k kiv\u00e1g\u00e1s\u00e1t! \u00cdns\u00e9ges id\u0151kben az emberek is r\u00e1fanyalodtak term\u00e9s\u00e9re, nyersen, sz\u00e1r\u00edtva, f\u0151zve \u00e9s s\u00fctve is fogyasztott\u00e1k azt. A m\u00f3kus \u00e9s az egerek eszik a vadalma magj\u00e1t, mik\u00f6zben sok magot sz\u00e9t is hurcolnak, gyakran \u201e\u00e9lelmiszerrakt\u00e1rakat\u201d l\u00e9tes\u00edtenek, s ez\u00e1ltal a fa terjed\u00e9s\u00e9t el\u0151mozd\u00edtj\u00e1k. Terjeszt\u0151i gyakran pihennek erd\u0151sz\u00e9li f\u00e1kon, \u00edgy a magok az \u00fcr\u00fcl\u00e9kkel egy\u00fctt jutnak ki a szabadba, ez\u00e9rt is tal\u00e1lunk erd\u0151sz\u00e9leken sok vadalm\u00e1t.<\/p>\n

Kor\u00e1bban f\u00e1j\u00e1t sz\u00edv\u00f3ss\u00e1ga miatt \u00f3rafogaskerekek fogaihoz \u00e9s meghajt\u00f3m\u0171vekhez haszn\u00e1lt\u00e1k, a kocsigy\u00e1rt\u00f3 pedig a legtart\u00f3sabb sz\u00e1ntalpakat k\u00e9sz\u00edtette bel\u0151le. Faanyaga eszterg\u00e1lyoz\u00e1sra is alkalmas, az asztalos pedig j\u00f3 gyalulhat\u00f3s\u00e1ga miatt haszn\u00e1lta sz\u00edvesen, de k\u00e9sz\u00edtettek bel\u0151le szersz\u00e1mnyeleket, foganty\u00fakat is. Ezenk\u00edv\u00fcl a legjobb vonalz\u00f3k \u00e9s rajzt\u00e1bl\u00e1k k\u00e9sz\u00fcltek bel\u0151le. A fafarag\u00f3 is sz\u00edvesen dolgozott vele, bizarr alak\u00fa t\u00f6rzsr\u00e9szeib\u0151l k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 faragv\u00e1nyok, p\u00e9ld\u00e1ul fat\u00e1lak, fapoharak, szobrok k\u00e9sz\u00fcltek. K\u00e9rg\u00e9nek bels\u0151 r\u00e9sz\u00e9b\u0151l, tims\u00f3 hozz\u00e1ad\u00e1s\u00e1val, azt a sz\u00e9p s\u00e1rga sz\u00ednt \u00e1ll\u00edtott\u00e1k el\u0151, amit a franci\u00e1k filage mordant-nak (mar\u00f3 p\u00e1c) neveznek. Gy\u00fcm\u00f6lcs\u00e9b\u0151l annakidej\u00e9n zsel\u00e9, almabor, p\u00e1linka \u00e9s ecet k\u00e9sz\u00fclt, illetve magas C-vitamin tartalma miatt te\u00e1t f\u0151ztek bel\u0151le, amit l\u00e1z, megf\u00e1z\u00e1s \u00e9s hasmen\u00e9s ellen javallottak.<\/p>\n

Napjainkban a vadalm\u00e1nak, ennek az elfelejtett fafajnak az erdei biodiverzit\u00e1s fenntart\u00e1s\u00e1ban van fontos szerepe, mint l\u00e1ttuk sz\u00e1mos \u00e9l\u0151l\u00e9ny k\u00f6t\u0151dik hozz\u00e1. L\u00e9nyeges az is, hogy t\u00f6rzse a hatvanadik \u00e9let\u00e9ve k\u00f6r\u00fcl t\u00f6bbnyire gesztkorhad\u00e1s \u00e1ldozata lesz, odvak keletkeznek benne, s \u00edgy sok od\u00falak\u00f3 mad\u00e1rnak \u00e9s kiseml\u0151snek ny\u00fajt b\u00fav\u00f3- \u00e9s szaporod\u00f3helyet. Gazdas\u00e1gi jelent\u0151s\u00e9g\u00e9hez j\u00e1rul, hogy vir\u00e1gai m\u00e9hlegel\u0151k\u00e9nt szolg\u00e1lnak, s a k\u00f6zelj\u00f6v\u0151ben nagy szerepe lesz a nemes alma rezisztencia-nemes\u00edt\u00e9s\u00e9ben, mivel a vadalma a lisztharmattal, az alma mozaikv\u00edrussal, a varasod\u00e1ssal \u00e9s a faggyal szemben teljesen ellen\u00e1ll\u00f3. Ezeken k\u00edv\u00fcl kl\u00edmatoleranci\u00e1ja miatt a nemes almafajt\u00e1k szapor\u00edt\u00e1s\u00e1n\u00e1l alanyk\u00e9nt val\u00f3 felhaszn\u00e1l\u00e1sa fokoz\u00f3dni fog a j\u00f6v\u0151ben.<\/p>\n

Luther M\u00e1rton annak idej\u00e9n azt mondta: \u201eHa tudn\u00e1m, hogy holnap elj\u00f6n a vil\u00e1g v\u00e9ge, akkor m\u00e9g ma \u00fcltetn\u00e9k egy almaf\u00e1csk\u00e1t!\u201d Ne k\u00e9slekedj\u00fcnk mi sem, tegy\u00fck azt, amit a protest\u00e1ns reform\u00e1ci\u00f3 szellemi atyja javasolt, mert csak \u00edgy menthetj\u00fck meg a vadalm\u00e1t.<\/p>\n

Dr. Bartha D\u00e9nes<\/strong><\/p>\n

A bejegyz\u00e9s alapja: http:\/\/www.azevfaja.hu\/2017\/sajtoanyagok<\/p>\n

 <\/p>\n