Bazsalikomos paradicsomleves recept
A Bazsalikomos paradicsomleves hozzávalói
- 1,5 l zöldségleves
- 90 dkg paradicsom
- 3 evõkanál olívaolaj
- 2 evõkanál paradicsompüré
- 2 evõkanál friss bazsalikom
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- bors
- só
A Bazsalikomos paradicsomleves elkészítése
Az apróra vágott vöröshagymát megfuttatjuk felforrósított olajon. Hozzákeverjük az összezúzott fokhagymát, majd az elõzõleg felkockázott paradicsomot, a paradicsompürét, a zöldséglevest. Az összeállított paradicsomlevest borssal és sóval ízesítjük ízlés szerint. Az összeállított levest fel kell forralni. Amennyiben gyorsítani akarjuk a levest elkészülését, paradicsom préssel, vagy botmixerrel aprítsuk össze a paradicsomot és így krémesítjük a paradicsomlevesünk. Végül beleszórjuk a bazsalikomot. Ezzel már nem szükséges fõzni. Melegen is fogyaszthatjuk betûtésztával, pirítóssal, sajttal, sonka csipsszel, de hagyhatjuk lehûlni és úgy fogyasztani.
Leves recept, receptek listája, több Leves az oldalon
